Caviste

BG_Weintechnologe

Le ou la caviste interviennent à tous les stades de l'élaboration des vins, de la réception des vendanges à l'expédition des bouteilles. Ils vinifient les raisins blancs ou rouges, élèvent les vins en cave, puis vendent leur production à des grossistes ou à des particuliers. Leurs activités requièrent sensibilité, compétences techniques et  bonnes connaissances du travail de la vigne (sélection des cépages, soins aux cultures et récolte des raisins).


Places d’apprentissage

Dernière modification 28.04.2016

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