Cuoco/a

BG_Koch

Il cuoco e la cuoca cucinano una vasta gamma di pietanze, sia calde sia fredde.
Preparano gli antipasti quali spume, terrine, gelatine, ecc., le insalate semplici oppure più elaborate, le minestre, varie qualità di pasta, le salse, i contorni e, ben inteso, le carni, il pesce e la selvaggina. Elaborano piatti tipici della regione e anche specialità di altri paesi. Si occupano pure della preparazione di diversi dessert:  torte, pasticcini, creme, mousse, semifreddi.



Ultima modifica 07.03.2018

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