Gastronomia / Alimentazione

Lavorando per l’Amministrazione federale avrai contatti con molte persone sia civili che militari provenienti dalle diverse regioni linguistiche della Svizzera. Un po’ alla volta imparerai a pianificare la tua giornata, a controllare i prodotti e a prepararli, a maneggiare in sicurezza stoviglie e piccoli elettrodomestici e a cucinare piatti sempre diversi per il pranzo e la cena delle truppe o di collaboratori. Tirocini pratici presso ristoranti civili con servizio à la carte completeranno la tua già di per sé ricca formazione.

All’Ufficio federale dello sport potrai vivere la tua passione per l’arte del ricevere. Le tue attività saranno incentrati sui clienti, che dovrai ricevere, consigliare e servire al tavolo. Prima che arrivino gli ospiti dovrai apparecchiare e decorare i tavoli, assicurarti che piatti, posate e bicchieri siano perfettamente puliti e svolgere qualche lavoretto anche in cucina. Gli aperitivi, i banchetti e gli altri eventi che preparerai renderanno le tue giornate lavorative ancor più movimentate ed elettrizzanti.

L’aspetto affascinante di questo percorso di formazione professionale è il rapporto con la scienza. Agroscope è il centro di competenza della Confederazione per la ricerca agronomica e tra le altre cose fornisce un importante contributo alla garanzia della qualità dei vini svizzeri. La tua formazione sarà incentrata sui processi di pigiatura e fermentazione, sull’invecchiamento e sull’affinamento del vino nonché sul suo imbottigliamento e la sua commercializzazione. Tra le tue attività è compreso anche il prelievo di campioni di vino per la ricerca.